Antes de leer  

     Amélie comparte piso con Marta, una Erasmus española. Deseosa de aprender español cuanto antes, la joven belga no para de hacerle preguntas a su compañera para saber cómo se dice tal o cual cosa en castellano. Esta noche, preparando la cena, Amélie se ríe con los nombres de algunos legumbres, como la alcachofa y la berenjena. Le hace gracia que se parezcan tan poco a muchas de las palabras que conoce en castellano. « Es normal », le dice Marta, « son palabras que vienen del árabe. Sabes que los árabes han vivido en España durante aproximadamente 800 años. Nos han influido en muchos campos, no solamente en la  lengua, sino también en la arquitectura, el arte, la comida… Todo esto se gestó durante la Edad Media, aproximadamente de 711 a 1492. Por esa época, los judíos también desempeñaron un papel fundamental, por eso se suele hablar de la “España de las tres religiones” ».